発祥元祖 氷見うどん 高岡屋本舗

創業二百七十年、発祥・元祖、氷見うどん高岡屋本舗|富山のお取り寄せ|


 
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HOME»  氷見うどん等 単品商品

商品一覧

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  • 手延 氷見糸うどん「一糸伝承」2人前

    純手製 氷見糸うどん 『一糸伝承』 1袋/200g 2人前 半乾燥品 【単品】

    販売価格:650円(税込)

    元祖 氷見うどん高岡屋本舗の『純手製 氷見糸うどん 一糸伝承』 1袋/200g 2人前の半乾燥麺の単品商品です。「手打ち」「手縒り」「手延べ」の独特の製法にて『一糸伝承』を手づくりする様子は、まるで糸がつくられて行くように見えたことから “ 糸うどん ” と云われて以後、現在も『一糸伝承』は江戸中期からのすべて人の手づくりによる製法を守り続けています。この “ 糸うどん(一糸伝承) ” は、藩政時代に加賀藩、他諸藩の御用達うどんとして当本舗から献上されておりました逸品です。太さは、手延べうどんでは普通の太さです。断面は、丸みを帯びた楕円形です。

  • 手延 氷見糸うどん 「澱粉の旨味」 細めん

    ランキング1位

    手延 氷見糸うどん 『澱粉の旨味』 細めん 1袋/2人前 【単品】

    販売価格:435円(税込)

    伝統の氷見糸うどんを乾麺にて、澱粉のしっとりした食感・旨味をほどよく手延のコシに活かしました 元祖 氷見うどん高岡屋本舗の 「手延 氷見糸うどん 『澱粉の旨味』 細めん」の1袋単品商品です。太さは、手延べうどんの中では細い部類の太さです。断面は、円形を上部から平たくのした様な細い楕円形になっています。

  • 手延 氷見糸うどん 「澱粉の旨味」 太めん

  • 手延 氷見糸うどん 細丸めん

    手延 氷見糸うどん 細丸めん 1袋/2人前弱

    販売価格:360円(税込)

    「細丸めん」は、細目で丸みのある断面の手延うどんです。煮くずれや茹でのびに耐えられる柔軟な弾力と歯応えがあるため、 ざるでも温かくしても、手延べの食感のよさが味わえます。太さは、「当社の澱粉の旨味 太めん」よりも やや細い太さで、「当社の細うどん」と同じくらいの太さです。スパゲッティソースやカレーソース等でも美味しく召し上がれます。

  • 手延 氷見糸うどん 太干めん

    手延 氷見糸うどん 太干めん 1袋/2人前

    販売価格:360円(税込)

    ゆで、のび、煮くずれに強い弾力・歯応えがあり、「温かくしてもよし、ざるでお召し上がってもよし」の逸品です。太さは、「当社の澱粉の旨味 太めん」よりも太く、ゆで時間に1~2分差があるくらい太いです。断面は、円形を上部から平たくのした様な楕円になっています。スパゲッティソースやカレーソース等でもどうぞ!

  • 手延 氷見細うどん 細めん

    手延 氷見細うどん 1袋/2人前

    販売価格:370円(税込)

    細い丸めの麺は、綿実油を塗布したことによる つるつるとした舌ざわりと のど越し、手延のコシが格別です。太さは、「当社の澱粉の旨味 太めん」よりも やや細い太さで、「当社の細丸めん」と同じくらいの太さです。スパゲティソースやカレーソースなどでも美味しくいただけます。

  • 手延  氷見よもぎうどん

    手延 氷見よもぎうどん 細めん 1袋/200g 2人前

    販売価格:455円(税込)

    ヨモギは香り高く、万能薬草といわれるほど薬効が高く、栄養価も高いことから、健康食品として今、注目されています。太さは、手延べうどんでは細い部類の太さで、「当社の澱粉の旨味 細めん」と同じ位です。一年を通し、わさび・大根おろし・しょうが・しそ・うずら卵・柚子・のり・長ねぎ・梅・なめこ・みょうが・とろろ・あさつき・わけぎ・かぼす等、お好みの薬味でご賞味ください。

  • 山いも入り そば 1袋/330g 3.5人前

    販売価格:630円(税込)